Machtige Macarons

Zullen we macarons maken…tuurlijk dochterlief geen enkel probleem, hoe moeilijk kan dat zijn. Over het algemeen zijn de home made koekjes die flink gebakken worden door de perfecte koekenbakker-moeders niet echt een uitdaging…toch…? Kant en klare pakken in de supermarkt zijn er tig. Water toevoegen, hooguit nog een eitje hier en daar…in de oven…en klaar. Dus… Dus niet…reken […]

Zelf limoncello maken

Al een paar jaar wil ik limoncello zelf maken… Rasp…check Liter alcohol (95%) is in Belgie al gehaald…check Citroenen…check Gewoon maar eens beginnen dus. Limoncello della nonna is het recept wat ik gevonden heb en ga proberen. Nu kan ik niet even echte Sorrento-citroenen kopen dus onbespoten citroenen uit Spanje zullen moeten voldoen. Let er op dat het onbespoten […]