Gastrobar de Moor

Kim’s table was bij…De Moor in Bergen op Zoom Op een heerlijke zomeravond gegeten bij Gastrobar De Moor in hartje Bergen op Zoom op de Grote Markt. Buiten onder de overkapping hebben we gezellig gezeten (lees: mensen kijken) waar de warmtelamp aan gaat wanneer het afkoelt. Zelfs dekentjes liggen er mocht je buiten willen blijven […]

Eigenwijze ansjovis

Kim’s-table was bij ‘t Spuihuis Zijn ze er dan eindelijk, de echte Bergse ansjovis gevangen door de weervissers. De asperges en aardbeien wachten er op en zijn er klaar voor. Het Brabantse witte goud samen met de zoete traktatie van echte Bergse aardbeien. Kloppend rood van binnen en buiten. Het is een beetje karig dit […]

Gaat Pokémon culinair !?

Echt…werkelijk waar…de eerste gedachte die ik hierover had toen ik over poké bowl als gerecht hoorde was: is Pokémon nu ook al in de keuken te vinden!? Niet te geloven dacht ik nog… en nee… geloof het niet, het blijft gelukkig bij een spelletje met hooguit verkoop van snoep in een Pokémon potje. Ik heb […]

’t Zusje

Kim’s table was bij…tapas restaurant ’t Zusje. Onlangs hebben we avondvullend tapas gegeten bij een van de inmiddels 17 tellende restaurants van ’t Zusje en wel in Bergen op Zoom. Wat werd ik aangenaam verrast door de zeer gezellige entourage, de vormgeving , het licht…de indeling het klopte helemaal. Persoonlijk vind ik dit toch een belangrijk onderdeel […]

Share Some Moor

Kim’s table was bij…De Moor in Bergen op Zoom Heerlijk gegeten bij Grand Bar & Grill De Moor…lekker op het terras gezeten voor een heerlijke lunch. De Moor is gevestigd in een schitterend monumentaal pand in de binnenstad van Bergen op Zoom, op de Grote markt. Ook wanneer het weer wat minder is en je […]

Mysterieuze Michelin

Ik dacht het, wist het niet zeker maar inderdaad…de felbegeerde Michelin-ster is van Michelin…DE Michelin, die van de banden, die van het Michelinmannetje ofwel Bibendum zoals hij heet. Nu herinner ik me ook weer het beroemde rode boekje van Michelin wat mijn vader altijd meenam op vakantie. Hierin zijn ze begonnen met het beoordelen van restaurants […]

TwisTea theebeleving

Ik ben geen theeleut, helemaal niet zelfs, maar dit…dit is leuk, leuk ook voor de niet theeleuten onder ons. draaien aan de carrousel, smaak uitzoeken, draaien aan de knop tot de juiste hoeveelheid in het opvangbakje valt, alles in het zeefje, zeefje in het glas, zandloper erbij…je blijft bezig…goede thee is niet zomaar even gemaakt, […]

Machtige Macarons

Zullen we macarons maken…tuurlijk dochterlief geen enkel probleem, hoe moeilijk kan dat zijn. Over het algemeen zijn de home made koekjes die flink gebakken worden door de perfecte koekenbakker-moeders niet echt een uitdaging…toch…? Kant en klare pakken in de supermarkt zijn er tig. Water toevoegen, hooguit nog een eitje hier en daar…in de oven…en klaar. Dus… Dus niet…reken […]

Zelf limoncello maken

Al een paar jaar wil ik limoncello zelf maken… Rasp…check Liter alcohol (95%) is in Belgie al gehaald…check Citroenen…check Gewoon maar eens beginnen dus. Limoncello della nonna is het recept wat ik gevonden heb en ga proberen. Nu kan ik niet even echte Sorrento-citroenen kopen dus onbespoten citroenen uit Spanje zullen moeten voldoen. Let er op dat het onbespoten […]

City of wine

  In Frankrijk Opent een Gigantisch Wijnmuseum met Alles Over Wijn Deze week is warempel een wijn-themapark/museum/proeverij geopend in Bordeaux. Een schitterend vormgegeven pand is hiervoor ontworpen. Het is zeker de moeite waard eens rond te kijken en te proeven…al is het virtueel met een glaasje op de bank 🙂 Klik op de link voor […]